家庭糖蒜的腌制方法

1、准备好腌制所需的新蒜。

2、剪去蒜茎，剥皮。

3、切去根须。

4、清水洗净。

5、晾至表面水份变干。

6、一瓶米醋900毫升，白糖600g，红糖4把，盐适量。

7、小火微煮，不用煮沸，微微发热，能把糖融化即可。边加热边用勺子搅动，加速融化。加了红糖，颜色更漂亮放凉备用。

8、将大蒜放入玻璃瓶里，一层一层放，空隙处用蒜瓣填满。

9、糖醋水倒入。盖上盖，腌一个月左右，酸甜不辣的糖蒜就腌好了。

10、成品