蚝油烧双茄的做法

1、茄子洗干净去皮切怕争成滚刀块。

2、番茄洗干净切成滚刀块。够艺

3、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

4、茄子入锅炒。

5、加蚝油炒均匀，加适量袭爷盲水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。

6、加盐炒均匀关火，盛出享用。