酥到掉渣的香肠酥皮卷的做法

1、把用的食材都准备好。大蒜、葱、青红椒切片的切片，切丁的切丁。莲藕削皮切片，厚薄自己喜欢就OK。

2、切好的莲藕片尽快放进清水里浸泡，防止氧化。

3、调个糖醋汁:15克爱乐甜+香醋2勺+番茄沙司1勺+盐3克混合在一起搅拌均匀。

4、把藕片焯水3分钟后捞出放入凉水里。炒锅放适量花生油，五成热时把葱蒜爆香。

5、把焯过水的莲藕控水放入炒锅里翻炒均匀。把调好的糖醋汁浇进去翻炒均匀。

6、加入青红椒丁，滴上几滴香油翻炒均匀就好啦！装盘，清脆爽口的糖醋藕丁太开胃啦！