如何做好吃的红酒焖猪蹄

1、猪蹄清洗好。

2、分解成块。

3、汤锅加水，冷水放入猪蹄，加葱段和姜片烧开后煮5分钟。

4、捞出洗净，拔掉猪毛，煮过的猪蹄比较容易去毛。

5、超过加少许油，放入姜丝煸炒。

6、放入猪蹄翻炒至表面金黄。

7、加入红酒、蚝油、老抽、生抽、八角、白糖等调料，加适量开水没过猪蹄，移入电饭煲。

8、选择电饭煲的炖煮程序，一个多小时后猪蹄就做好了。