开胃的酸辣土豆丝

1、土豆切丝用冷水浸泡一会儿

2、准备葱丝、姜丝、红辣椒

3、开水下锅焯两分钟

4、起油锅放红辣椒和姜丝

5、放葱丝和肉丝炒香

6、放土豆丝，加十三香

7、加盐炒匀

8、炒匀放鸡精

9、放白醋

10、炒熟出锅