怎样做家常豆腐好吃

1、准备适量的豆腐，先把豆腐对角切开，然后切成厚薄均匀的三角形薄片，大约0.5厘米左右即可

2、准备辅料，把辣椒洗净后七成小段备用，泡发的木耳也切几刀

3、准备料汁，准备一个小碗加入食用盐一小勺，老抽一小勺，一勺生抽，一勺蚝油搅拌均匀备用

4、平底锅放少许油，油热开小火放入切好的豆腐片，把豆腐煎至两面金黄放入盘中备用

5、起锅烧油热放入蒜末爆香，然后放入切好的配料青椒和木耳翻炒至断生，然后加入煎好的豆腐翻炒均匀

6、翻炒均匀后放入料汁继续翻炒，最后加入水淀粉或者生粉水打个薄芡收汁出锅