豆豉带鱼怎么做

1、带鱼洗净切块，加入盐和胡椒粉抓匀腌制15分钟。

2、姜，蒜和小米椒切碎，与豆豉，生抽，蚝油，料酒搅拌均匀。

3、热锅加油，将带鱼煎至两面金黄备用。

4、加入姜蒜末炒香，倒入调好的料汁烧开。

5、放入带鱼，炒至收汁即可。