香煎嫩槐花饼

1、槐花放在淡盐水中浸泡1个小时，放在水中焯水2分钟，捞出沥水。

2、盆内放入槐花、鸡蛋液、面粉、葱花、盐、味精搅拌成糊糊。

3、锅内放适量油，依次放入槐花饼煎至两面金黄。

4、煎好的槐花饼沥油后摆在盘中即可。