1、准备好辣椒面
2、加入盐
3、十三香
4、这里有个关键，加入一些生油，这样的做法是避免泼油的时候炸胡
5、搅拌均匀
6、加入芝麻继续搅拌均匀
7、加入适量菜籽油
8、油温6成热时加入姜片，提前放入姜片是为了多炸一会，姜片越炸越香
9、油温8成时放入芹菜
10、放入洋葱
11、依次放入其余材料
12、小火慢炸，一定要注意小火，炸干水分捞出
13、第一次泼油放入几颗白扣，第一次泼油时油温不要太高，然后快速搅拌均匀
14、第二次开火让油温升起来，继续泼油搅拌，这里注意要一边泼油，一边搅拌
15、第三次泼油同第二次一样
16、最后看看成品吧
