简单家常酸菜鱼的做法

1、去超市买来一条或的草鱼，清理好，把鱼头和中间的骨头剔下来。

2、把鱼肉切片备用。

4、打开调料包，里面有3袋料包，一包是白色的是淀粉，一包小袋是泡椒，还有一大包是酸菜。

7、锅里放油烧热，下入酸菜炒香；然后加水，煮开锅。

8、下入鱼头、鱼尾和鱼骨头，下入小袋泡椒，煮开锅后下入千张皮。