川式泡菜制作过程简介

 时间:2024-10-14 05:00:23

1、将卷心菜洗净,控干水分,胡萝卜切滚刀块。

川式泡菜制作过程简介

2、锅内加清水烧开,放入花椒、辣椒、白糖、白酒、姜片煮开,凉透后倒入泡菜坛中。

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3、将卷心菜、胡萝卜放入泡菜坛中密封,腌制7~10天即可。

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4、食用时加入辣椒油、白糖拌匀。

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