白菜猪肉馅饺子的做法

1、将白菜切成沫，挤干水份，放入盆中，姜磨成沫同将猪肉一起放入盆中，加入香油，老抽，盐，十三香，姜沫，鸡精，调匀，这样馅就调好了，盐的比例根据情况添加适量。

2、面粉加入水后揉成面团，醒一会儿后，再多揉几下，切成几大块，将一块搓成长条状，切成菱形小块，用指肚按压扁，就可以用擀面杖擀皮了。

3、将猪肉馅放入皮中，先将中心位置捏住再依次捏两边，这样比较不容破，一个饺子就成形了，一个小时后，终于完成了。

4、将锅内煮上水，因为是肉馅的饺子一般我中间放两次凉水，煮三开，就可以了。