1、 霍山石斛是国家地理标志品牌，它具体是指霍山米斛，但因为霍山也产霍山铁皮石斛及霍山铜皮石斛，所以霍山石斛渐渐的成了统称。
而又因为霍山产的霍山铁皮石斛价格适中，产量稳定，成为市场上主要销售的品种，所以也有人把霍山铁皮石斛称为霍山石斛。
2、霍山铁皮石斛和霍山米斛都是滋阴药材，都有很好的保健作用。因为霍山米斛量产低，生长周期长，价格昂贵，所以一般保健养生用霍山铁皮石斛就非常不错了，如果经济条件允许食用霍山米斛自然最好。
3、霍山铁皮石斛鲜条一般生长长度为15-20厘米左右，直经在0.5-0.8厘米左右，节距紧密，3年成熟的老条胶质丰厚，外表有一层白衣。嚼食无异味。
4、霍山米斛鲜条一般生长长度在3-10厘米，部底粗大，顶尖，一般采收连根剪。米斛胶质没有霍山铁皮石斛多，但药用价值却比霍山铁皮石斛高很多。当然价格也是相差数十倍之多。
5、霍山铁皮石斛枫斗上等品加工后为暗金黄色，2-3个圈，个头饱满，断面胶质紧密，光泽度好。
6、霍山米斛加工用整根加工，加工后为“龙头凤尾”造型。根须任然在。有点像一粒螺丝钉造型。
