家常鸡翅的做法

1、鸡翅洗净，两面各切三刀

2、蒜切末、姜切片，一勺番茄酱

3、锅中放凉水，下入鸡翅，加姜片、料酒，开火烧开

4、水开后捞出鸡翅用清水冲洗干净

5、放盘中备用

6、锅中放少许油烧热

7、放入鸡翅

8、中小火煎至两面金黄

9、放入蒜末、番茄酱、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

10、翻炒上色

11、加两碗水，盖上盖子，中小火煮20分钟

12、打开锅盖，开大火收汁

13、收好汁，关火

14、装盘，上面还可以撒点香菜或小葱