油爆虾的家常做法

1、准备所需主料。

2、河虾用剪刀剪去虾枪和虾须，洗净备用。

3、锅中放入色拉油，油温高放入河虾炸50秒左右。（色拉油放的不多，我分了四次炸）

4、第一次全部炸好后，继续炸第二次，也是炸50秒左右。

5、锅中放入少许色拉油，油温高放入姜爆香。

6、放入河虾，放入盐，糖翻拌均匀。

7、放入小葱，少许生抽，一点点水。

8、翻拌均匀即可。