纸杯小蛋糕怎么做

纯牛奶中加入玉米油乳化均匀，加入低粉、玉米淀粉、盐搅拌至没有干粉，加入蛋黄切拌均匀，提前140度预热烤箱，打出大气泡第二次加入白砂糖，蛋清变细腻第三次加入白砂糖，蛋黄糊中加入三分之一的蛋清，切拌均匀，把混合好的蛋黄糊倒入蛋白中，用切拌的手法搅拌均匀，把混合好的面糊倒入事先准备好的模具中，放入烤箱120°烘烤30分钟，纸杯小蛋糕就做好了。