卡仕达巧克力小方

1、巧克力隔水融化后备用

2、鸡蛋分离蛋清蛋黄；

蛋黄加植物油搅拌均匀，加入牛奶和巧克力溶液拌匀；

3、筛入低粉，翻拌均匀；

4、蛋清分三次加糖打发至硬性；

5、混合蛋黄巧克力面糊和蛋清，倒入铺了油纸的烤盘；

6、表面抹平，入烤箱170度25分钟左右。

7、烤好后的蛋糕倒扣在烤网上，撕去背面的油纸，再反过来，正面朝上；

8、放凉后切片，挤入卡仕达酱，表面装饰即可。