如何自制猪肉脯

1、半斤猪前腿肉切碎，加入适量的蚝油、酱油、盐、砂糖，搅拌均匀；

2、将肉馅放在一张吸油纸上，再盖上一张吸油纸，用擀面杖擀均匀；

3、起锅不烧油，连同油纸一起放入平底锅中，一面定型上色，翻面撕掉吸油纸，刷上一层蜂蜜水，待另一面定型凝固后，再刷一层蜂蜜水，多次翻面保证上色均匀即可。