家常下饭菜：雪菜炒肉

1、食材。

2、把肉切小片。

3、把雪菜洗净后切细。

4、胡萝卜切丁。另切些姜和葱。

5、热锅，炒香姜葱。

6、加入猪肉炒一下。

7、炒至变色，加入料酒、老抽少许炒匀。

8、加入胡萝卜丁。

9、加入雪菜炒匀。

10、加入适量豆瓣酱，糖炒匀，可以适当加少许开水翻炒。

11、最后，加入少许盐炒匀。

12、出锅装碟。