黄金芽属于什么茶

1、基因变异

黄金芽属于绿茶，黄金芽的科名是山茶科，是基因变异的茶叶。

2、制作过程

黄金芽是采摘鲜嫩芽叶，再经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成，并且茶叶是没有经过发酵的，所以属于绿茶。

3、数量稀少

黄金芽属于日照敏感型、黄色系基因变异绿茶新品种，茶鲜叶呈金黄色且数量稀少珍贵，所以取名为黄金芽。

4、品类稀有

黄金芽的品类稀有、培栽难度系数大并且养护成本也相对比较高。