1、把黄油以外的原料放在一起揉到膨胀阶段。（不要把盐和酵母放在一起。把它们放在两边。盐会杀死酵母。）将面团揉搓几分钟，然后加入黄油并揉搓至完全。把胶卷拿出来。放在温暖的地方进行基本发酵。
2、面团发酵到两倍大时，用手指戳一下，就不会反弹或收缩。
3、把面团从空气中取出，分成两份。滚完后让它放松15分钟。
4、把松散的面团擀成椭圆形，翻过来，两边折进去。
5、把面团擀长，把下沿擀薄。
6、从上到下滚动。
7、把面团放入吐司模中，在温暖潮湿的地方发酵。我通常把塑料薄膜放在上面，放进烤箱里进行最后一次发酵，旁边放一碗开水，再盖上烤箱盖进行发酵。
8、发酵至8分钟，盖上烤面包盖（无需盖上，着色后加入锡纸），预热烤箱，180度。下层，上下加热，烤35分钟。
9、卸料后立即脱模，放在烤网上冷却。
