美味食谱——尖椒豆腐酿

大家好，带来一道尖椒豆腐酿，希望大家喜欢。

方法及步骤：

豆腐碾碎；尖椒去两端，去种子切段；

碾碎的豆腐加葱姜碎，添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀；

把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平；

把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡，然后裹层面包糠；

锅内油热后，把豆腐酿排入锅中，用小火煎至双面金黄即可出锅