端午节南方包粽子的方法?

1、将糯米和绿豆洗净用清水浸泡2-4小时后，用笊篱捞出放到另一个盆里面，再把少许稻喁滩倜怄草干烧成的灰碾碎用细窗纱筛过留下的灰，倒进盆里和米豆拌匀（稻草灰曾是食用碱的前身奥）。如闲麻烦可直接少用一点碱即可。

2、然后再准备，洗好的粽子叶，蜜枣，绑粽子棉线和剪刀。

3、白砂糖和饼干（可在超市买任意品牌的饼干）各一半，饼干碾碎成细末和白砂糖拌匀备用（煮好的粽子沾着吃的作料）