家常韭菜豆腐蛋花汤这样做才是正宗

1、首先准备好以上的全部东西，全部清洗干净

2、鸡蛋磕入碗内打散，豆腐切成小块韭菜切成两厘米的小段，韭菜梗和韭菜叶分开放

3、锅加水烧开，下入姜末和虾皮烧开

4、下入豆腐块煮5分钟后，就下入韭菜梗烧开，改小火，淋入鸡蛋液，这样小火烧2分钟就可以

5、加入盐调味，关火，淋入香油，搅拌均匀，盛出即可