琥珀核桃的做法

1、剥好核桃仁，我就剥了一烤盘的核桃仁。放入烤箱，150度烤10分钟。

2、烤完够可以简单的挫一下皮，不需要强迫症的都剥干净。

3、锅中放清水，冰糖，麦芽糖，开火熬，不用搅拌

4、熬到大泡泡密布的状态就调小火，继续熬。

5、熬到变成黄色就可以放入核桃仁了，如果不确定可以用筷子沾一点儿糖水滴入凉水中，糖滴迅速凝结，就可以试吃一下，脆的就是熬好了。

6、糖有些少，核桃有些多了，但是依然很好吃，甜度刚刚好。