土豆有很多药用的价值。土豆无论是炒的，还是炖，或者是炸的，都很受大家的喜欢！ 下面我来介绍一下土豆炒肉丝的家庭做法！
材料
土豆,青椒,红椒,肉,码盐,山芋粉,酱油,料酒
做法
1.土豆切丝,浸在水中.青椒,红椒切丝备用.
2.猪腰条肉切丝,码盐·山芋粉·酱油·料酒,抓匀稍放一会.
3.起油锅,见热倒入肉丝炒熟装起.
4.另起油锅,倒入青椒丝爆炒至翠绿,见香,装起.
5.把土豆丝捞起,漓干,油锅见热,倒入土豆丝,马上倒些醋,翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料,(秘密就是此招)7成熟后加少许盐.泡面料会咸.翻炒数下,倒下青椒丝,肉丝,红椒丝,大火炒匀即可.如果加入榨菜丝也照样美味.
小贴士
切好的土豆丝把淀粉洗干净，炒出来的土豆丝口感会变得爽口，不会糊糊的
