蒜苗炒牛肚的做法

1、将煮好的牛肚切成丝。

2、蒜苗洗干净，切去头，根部用刀拍一拍，然后切段。

3、热锅中倒入油，油微热时放入姜片和干辣椒爆一下。

4、倒入洗净切好的牛肚丝。

5、加入料酒、酱油，煸炒一分钟。

6、倒入沥干水的蒜苗大火翻炒。

7、加入盐继续大火翻炒2分钟，再加点鸡精就可以出锅了。