红豆包的做法

1、中种面团混合均匀，冷藏发酵一夜将中种撕成小块，和除黄油外的所有原材料混合，加入黄油，揉至均匀。

3、取一个面团压扁，擀成中间厚四周薄的圆形，包入50g馅（喜欢可以多放些）。

5、轻轻压扁，变成萌萌哒一些了。用擀面杖的一头沾点水，再沾点黑芝麻，往面团上轻轻一压。第二次发酵， 35度，85%湿度， 发酵60分钟。表面铺上一层油纸，用烤盘压住。烤箱，185度， 烤15～18分钟。