萝卜干蒜薹炒五花肉

1、主料；

2、萝卜干放盐水中浸泡去咸味；在盐水浸泡比清水中更易析出盐分~

3、五花肉切薄片；如果已经冻的，在完全没有解冻前切更容易切的薄一些，新鲜买回来的可以先放冰箱冻一冻再切~

4、蒜薹切段；

5、萝卜干切细条；蒜、姜切末；辣椒切段；

6、把锅烧热，放入五花肉煸炒出油的捞出；

7、油太多了去掉一些，放入蒜末炒香；

8、放入蒜薹、萝卜干和辣椒炒一会儿；

9、调入豆豉酱、糖和酱油调味；

10、加入五花肉炒匀即可。