1、准备所需食材；
2、豚油用打蛋器打发至提起打蛋器有尖峰的状态；
3、加入蛋黄拌均匀；
4、拌好的蛋黄里加入白糖，继续混合均匀；
5、小苏打、泡打粉、淀粉与中筋小麦粉混合，筛入蛋黄混合物里；
6、拌至没有干粉的状态，加入核桃碎；
7、然后揉成光滑的面团；
8、分成大约32克大小一致的小剂子；
9、取一个小剂子，搓圆按扁；
10、其他依次都做好；
11、桃酥饼坯放入烤盘里，用刮刀的底部轻轻按压一个洞；
12、然后刷一层蛋黄液；
13、最后撒适量的芝麻上去；
14、烤箱预热，180度上下火烤20分钟左右；烤箱温度仅供参考；
