1、鸡蛋白和蛋黄分离，打在无水无油的容器内。
2、蛋黄加糖搅化，加入玉米油和玉调匀。
3、筛入低筋面粉。
4、用刮刀切拌均匀。
5、蛋白加几滴醋和1/3的白糖，用打蛋机打发一下。
6、打到蛋白细腻，再加1/3糖继续打发。
7、最后加入剩下的糖打到蛋白湿性发泡。
8、取1/3蛋白加蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀。
9、拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白里，切拌均匀。
10、蛋糕糊倒入烤盘中，用力在桌上震动几下消除气泡。
11、烤箱预热，放入烤盘，设置170度，上下火30分钟。
12、取出烤盘，倒扣在烤网上放凉。
13、脱模后用模具刻出花型，好看的花型蛋糕就做好了。
