求椒盐蘑菇的家常做法。

准备食材：蘑菇100克、面粉100克、鸡蛋30克、盐3克、油7克、孜然粉3克、辣椒粉8克、椒盐9克。

1、将平菇撕开，撕成两瓣，放在一旁备用。

2、用水反复冲洗撕开的平菇。

3、在挤干水分的平菇中加入盐、十三香、鸡蛋、。

4、加入面粉和水进行搅拌。

5、如下图搅拌成这种面糊状即可放在一旁备用。

6、将平菇放入五成油温的油中炸。

7、将炸好的平菇捞出来。

8、将平菇放入油中进行复炸，复炸30秒即可。

9、将炸好的平菇捞出放凉装盘然后撒上椒盐即可。