1、备好食材：饺子皮，椎茸高汤；
2、小葱洗净，切成葱花；再切点姜末，蒜末，忘记拍了；
3、取一只碗，调入适量盐、鸡粉、生抽、香醋、姜末、蒜末、藤椒油、油泼辣子搅拌均匀；
4、煮锅里加入适量清水，调入适量植物油、盐煮开；
5、将一张饺子皮放在掌心，用力握一下，团成一团，然后放进煮锅里；
6、将所有饺子皮都握成团放进煮锅里；
7、煮饺子汤粑粑的时候，将椎茸高汤放进微波炉里加热后取出；
8、饺子汤粑粑煮熟后，捞出，放进第3步，第7步的调料碗里。红汤碗里浇入适量煮汤粑粑的汤汁，再撒入适量葱花，白汤碗里调入适量盐、鸡粉即可。
