四川凉面的做法

1、首先在市场上购买新鲜的圆面条，如下图所示。

2、锅中少开水，放入面条。

3、把面条煮熟后捞出，过凉水后放入一个容器中撒入香油，搅拌均匀，避免粘黏到一块。

4、然后开始调汁，准备一个小碗，放入蒜蓉。

5、加入鸡精、盐进行调味。

6、接着放入辣椒油、香醋，搅拌均匀备用。

7、将面条盛入碗中，浇入调好的汁，四川凉面就做好了。