无骨柠檬鸡爪的做法

1、鸡爪剪掉指甲，冷水下锅加入料酒煮10分钟左右

2、捞出洗净，放入冷水中凉透！天热可在水中加入冰袋！

3、用刀沿着鸡爪划开一刀

4、从手指开始去掉骨头

5、香菜，洋葱，姜，小米辣，蒜，柠檬，如图切好！

6、脱骨后的鸡爪加入生抽，盐，蚝油，糖搅拌均匀！

7、再加入切好的配菜！

8、加入白开水，反复抓拌入味！抓拌过程中将柠檬的果汁完全释放！

9、拌完就可以吃了！放入保鲜盒冰箱冷藏一晚，味道更佳！