1、将核桃仁平铺在烤盘上，入微波炉里高火转一分钟左右后冷却
2、家里没有微波炉的可以用平底锅小火煎5分钟，不停翻炒
3、炒好的核桃放在筛子里晾冷，只是可以轻轻晃动，表皮的那层带口味的膜会脱落一部分，放在那儿待用。
4、把生的芝麻放入平底锅里，用小铲子（木铲子）轻轻翻炒。知道听见过你的芝麻发出噼噼啪啪的声音，然后关火放凉备用。
5、把芝麻放在热锅里翻炒，注意控制火候不要炒焦了。
6、锅中放入冷水，等开始冒小气泡时放入冰糖。
7、大火煮至冰糖融化后转小火慢慢熬至糖变黄，变黄的时候我忘了拍照。用一个筷子蘸过糖汁，迅速过凉水脆而不粘牙就果断将糖汁离火，将烤好的核桃仁放入糖汁中洒入一些白芝麻的快速拌匀
8、将沾上均匀糖汁的核桃仁放入烤盘中冷却即可食用
