红烧五花肉的家常做法

1、五花肉洗净后，把五花肉切成方块，再用豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、陈皮和切好的五花肉一起腌至5分钟。

3、腌制好的五花肉放入炒锅中翻炒5分钟，五花肉比较肥，所以要把五花肉里的肥油炸一点出来。

5、在炒锅上盖好盖子，中火烧开，再转小火煮，当汤汁剩至三分之一时，打开盖子中火将汤汁煮至浓稠就可以了。