酸菜猪肉炖粉条的做法

1、猪肉洗净，切片。

2、酸菜洗好，泡好后切丝。

3、锅中放油，当油5成热时，放葱花和蒜末炒出香味，倒入肉片翻炒。加入酱油，十三香，炒至变色。

4、放入酸菜继续翻炒。

5、加盐、酱油、十三香，放入炖熟的大骨头，倒入大骨汤，末过酸菜。

6、小火炖15—20分钟，放入粉条继续炖。

7、根据粉条粗细决定炖的时间，细一点的炖时间短点，粗的宽粉时间长点。我的这个粉条没有泡，炖了12分钟。放葱花，味精翻炒即可出锅。