调酒行业发展趋势

1、在物质市场开始丰富的社会的同时，人们在口味上的要求也会发生改变，这将调酒师影响鸡尾酒调制口味及发展的因素之一。

2、由于长时间在都市工作中工作，学习和生活，人们对饮品的纯天然的标准要求更高，对纯野生的第三代植物果实的果汁中需求会增加，调制鸡尾酒也势必向此方向发展。

3、未来科学发展以及人类流行病的变化对鸡尾酒的影响。葡萄酒的流行是现在比较高雅的时尚，然而葡萄酒体内含的单宁酸能给人们带来好处，以葡萄酒为基酒的鸡尾酒品也将成为流行趋势。调酒的技术格向更加普及化、专业化发展。