凉拌马齿苋的做法

 时间:2024-10-13 11:19:31

1、备齐食材。

凉拌马齿苋的做法

2、摘去马齿苋的根部洗净控水,朝天椒切圈,蒜瓣剥去皮后切碎。

凉拌马齿苋的做法

3、锅中倒入水烧开,加入马齿苋,加入一勺植物油和3克盐。

凉拌马齿苋的做法

4、马齿苋焯水大约1至2分钟,用筷子翻动,然后捞出过冷水,挤干水后切几刀。我焯水的时间过长了,大约5分钟,所以马齿苋太熟色泽不好看。

凉拌马齿苋的做法

5、将马齿苋放入盘子中,加入2克盐、醋、红糖、芝麻油、热炒点蘸鲜露拌匀。味道清香味美,很滑嫩的口感。

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