1、容量选择建议选择30~40L电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途和频率，家用做蛋糕建议40L左右。
2、功率选择800~1200W电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择800瓦以上的产品。
3、温度范围30~250℃家庭式烘焙用电烤箱温度可控制在摄氏30~250度，不同的温度设定满足我们不同食物的烘焙温度。
4、加热方式以上下两面加热或循环风为佳选择上下管加热和循环风系统的主要是为了保证食物能够均衡受热，能最大程度的保证实物原有的营养和水分，使口感更佳。
