教你怎么做丝瓜虾仁炒蛋

 时间:2024-10-21 00:25:56

1、准备好食材。虾去头,留虾身去虾壳留虾肉

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2、丝瓜切片(也可切段),鸡蛋打成蛋液,锅中烧沸水,加入虾仁焯水,成虾球

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3、油锅烧热,加入打好的蛋液,搅碎,炒好出锅备用

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4、油锅烧热,加入葱末蒜末爆香,加入丝瓜快速煸炒

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5、加入少许白糖(提鲜)盐鸡粉煸炒,虾球鸡蛋煸炒

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6、丝瓜炒软即可关火,出锅前可以撒上点儿香菜末装饰,小姨用的是家里剩下的韭苔末,没有的也可以省去这一步。

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7、装盘,好看又好吃。

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