图解萝卜牛腩煲的做法

1、牛腩切块；白萝卜去皮，切块；葱姜蒜切碎备用

2、锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干

3、锅中另倒3勺油烧，爆香姜蒜，加入甜面酱、豆瓣酱炒匀

4、放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加干生粉勾芡，加盐调味即可