爆炒花甲的做法

1、将葱白切段，辣椒备用

2、起油锅，放少许油，下葱白段，将辣椒干剪段放入油锅煸香

3、下半成品剥好的花蛤肉，黄灯笼辣椒酱，料酒少许，黄灯笼辣椒酱比较咸，不需要再放盐

4、大火翻炒2分钟左右，至肉变熟

5、放少许绿色葱段，装盘