砂锅牛肉的做法

1、准备好所需要的食材，就开始制作吧！先把2个中等大小的土豆去掉外皮，清洗干净，切成滚刀块，放在水中清洗一遍，去掉部分淀粉。土豆切块不要太小，不然，炖软后的土豆会找不到了哦！

3、然后再准备一些葱花、姜末和蒜片。蒜片可以多放些，非常出味儿，很香。

5、继续把土豆块放进去翻炒，土豆块含有淀粉，小心会粘锅，可以适当加一点儿水缓解。

7、再加入小半碗清水，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转成小火，炖6分钟就好了。

9、三九天吃上这么一大锅热热乎乎的饭菜，暖身暖心还补充钙质，真是太舒服了！每年的年夜饭餐桌上我都做一锅，其他菜都剩下，只有这道砂锅炖牛肉，每回一上桌就被一抢而空，甚是欣慰。