食补佳品香甜爽口马蹄糕的做法

1、称量125克马蹄粉，加入312克水和切碎的马蹄肉搅拌成无颗粒的马蹄粉浆待用。

2、锅中加入315克水和切碎的黄糖，加热至糖融化并沸腾，此时加入三分之一的生粉浆快速搅拌成熟浆并关火。

3、这是搅拌好的熟浆

4、把熟浆加入到生浆中搅拌均匀

5、这是搅拌好的生熟浆

6、模具内部抹油

7、蒸熟后放凉，倒扣切件，想吃的时候再蒸热或煎都可以。晶莹剔透的马蹄糕就做好了