酒 蒸 蛤 蜊 的做法！

1、将蛤蜊在盐水中浸泡4小时，使其吐净泥沙

2、将姜片、蒜瓣、干辣椒倒入热好油的锅中煸香

3、倒入蛤蜊翻炒片刻

4、倒入清酒，大火煮沸后盖锅盖大火煮2-3分钟

5、煮到蛤蜊开口后放入一小块黄油，再倒入生抽翻炒均匀

6、撒上葱花再翻炒片刻

7、浓香的酒蒸蛤蜊完成啦