简单下酒菜老醋花生的做法。

1、准备好的花生洗净，控干水分。锅中倒油，凉油倒入花生，小火炸。炸的期间要把花生来回多翻滚几次。

2、炸熟后捞出控油放凉

3、洋葱切成小块，菜椒切成小块。

4、碗中放入半碗醋，1勺半蚝油，1勺半白糖。搅拌均匀。

5、将花生、菜椒、圆葱倒入碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀盛盘。

6、冷藏几小时后更入味更好吃。