油渣酸辣红薯梗

1、净焯水，切薄片

2、红薯苗摘掉叶子，撕掉皮，洗净沥干水份，切成小段

3、酸辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切片

4、热锅倒油，放肥猪肉炸干，盛出

5、放大蒜籽和酸辣椒煸香

6、放红薯梗翻炒片刻

7、放油渣，放盐翻炒均匀

8、放生抽、蚝油翻炒均匀，起锅装盘即可