黄花菜炖排骨汤的功效

1、准备好食材，排骨洗净砍小段备用，黄花菜选用的是干的，如果是新鲜的黄花菜是需要去芯焯水，不然会引起中毒。

3、接下来开始处理排骨，排骨冷水下锅，煮沸5分钟，冷水下锅更容易让血水排尽，这样处理后的排骨不腥。

5、排骨下锅，加入适量的温水，加入胡椒粉，料酒和姜片。

7、大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，使用高压锅的可以高压半小时就行，也是很省时省力的。